Nuestra Señora del Merengue es una de las advocaciones más veneradas en la Comunidad Foral de Navarra. Su denominación procede del merengue francés, postre dulce que, si bien es popular en todo el mundo, es reconocido en su variante francesa por su especial dureza. Existen hoy en activo órdenes merengadas repartidas por todo el mundo, masculinas y femeninas, las cuales giran en torno a esta figura, objeto de su devoción. Particularmente en la referida Comunidad Foral, gozan de gran arraigo.
